Pour 6 personnes
Préparation: 5 min
Cuisson: 2H30

Ingrédients:
2.5kg de Joue de boeuf ou bourguignon
2.5L Vin rouge
200 g d' Oignons
60 g de Filet d’ anchois
60 g Câpre



Préparation:
Tout réunir dans une cocotte puis la fermer hermétiquement . Faire cuire au four pendant environ 2H30.
Accompagner avec du riz de camarguais.