Pour 6 personnes
INGREDIENTS:
1,100 kg de porc
1 gros oignon
50g de beurre
2 c à s de farine
25 cl de vin blanc
25 cl d'eau
180g de germe de soja
400g de champignons variés
12,5 cl de sauce de soja
PREPARATION:
Dans une cocotte, faire fondre le beurre, mettre l'oignon emincé et faire dorer les morceaux de porc.
Ajouter la farine, bien mélanger, ajouter le vin blanc puis l'eau. Poivrer, ne pas trop saler la sauce de soja s'en chargera, laisser mijoter 2h00 en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les germes de soja, les champignons et la sauce de soja.
INGREDIENTS:
1,100 kg de porc
1 gros oignon
50g de beurre
2 c à s de farine
25 cl de vin blanc
25 cl d'eau
180g de germe de soja
400g de champignons variés
12,5 cl de sauce de soja
PREPARATION:
Dans une cocotte, faire fondre le beurre, mettre l'oignon emincé et faire dorer les morceaux de porc.
Ajouter la farine, bien mélanger, ajouter le vin blanc puis l'eau. Poivrer, ne pas trop saler la sauce de soja s'en chargera, laisser mijoter 2h00 en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite les germes de soja, les champignons et la sauce de soja.